Nuestra guía definitiva de variedades de pitahayas en venta

(Características, tipos y dudas)

Existen cientos de variedades de pitahayas, pero no todas producen igual, soportan el mismo clima ni tienen el mismo sabor. En esta guía mostramos las principales variedades que tenemos a la venta y algunas otras cultivadas en España, sus diferencias y cuáles recomendamos según el tipo de cultivo y nuestra amplia experiencia en el sector.

Para situarnos diferenciamos 3 tipos de pitahayas claras:

Variedades de pitahayas de pulpa blanca (Piel roja).

Las variedades de pitahaya de pulpa blanca suelen ser las más resistentes y fáciles de cultivar. Muchas variedades del tipo «undatus» soportan mejor temperaturas frescas y producen frutos grandes.

Su sabor normalmente es más suave y menos intenso que las variedades rojas, aunque algunas destacan por su buena producción y facilidad de cultivo.

Son una buena opción para principiantes y para zonas con inviernos más frescos.

Variedades de pitahayas de pulpa blanca (Piel amarilla).

Las pitahayas amarillas, como por ejemplo la Amarilla Colombiana o la Palora, son menos comunes y destacan por su enorme dulzor y su intenso aroma tropical. Aunque algunas variedades producen frutos más pequeños, suelen ofrecer un sabor mucho más concentrado y aromático.

También existen variedades híbridas, como por ejemplo Golden de Israel, Isis Golden o Golden Apolo, que combinan frutos de mayor tamaño con una excelente producción y un sabor muy dulce. Estas variedades suelen ser más productivas y atractivas para el cultivo doméstico y profesional.

Dependiendo de la variedad, las pitahayas amarillas pueden ser más delicadas frente al frío y requerir mayores cuidados que otras variedades de pitahayas.

Variedades de pitahayas de pulpa roja (Piel roja).

Las pitahayas de pulpa roja son las más buscadas por su intenso sabor y sus llamativos colores. Variedades como Delight, Dark Star, Condor o Marmel destacan por sus diferentes tonos rojizos y por ofrecer frutos muy dulces y aromáticos.

Muchas de estas variedades alcanzan niveles de azúcar más elevados y presentan sabores más complejos y afrutados que las pitahayas de pulpa blanca.

Algunas requieren polinización cruzada para producir correctamente, aunque también existen variedades autofértiles muy productivas y fáciles de cultivar.

En general, las pitahayas de pulpa roja necesitan más calor y mejores condiciones climáticas que las variedades blancas, pero a cambio ofrecen frutos espectaculares tanto en sabor como en apariencia.

Otras variedades de pitahayas híbridas muy raras.

Con el paso de los años, se han conseguido gracia al estudio e hibridación algunas variedades diferentes como por ejemplo:

Pitahaya Orange red (piel naranja y pulpa roja).
Pitahaya Esmeralda (piel verde y pulpa blanca).
Pitahaya Camaleón (piel roja y pulpa roja y blanca).
Pitahaya Raibow (piel amarilla/roja y pulpa roja).
Y alguna otras como variegadas o de piel amarilla y pulpa roja.

A continuación, mostraremos una tabla comparativa de nuestras variedades de pitahayas y experiencia propia:

Variedad	Pulpa	Dulzor	Autofértil	Resistencia al frío	Producción	Observaciones
Amarilla	Blanca	Muy alta	Sí	Baja	Media	Frescor tropical muy intenso y suave
Undatus	Blanca	Media	Variable	Alta	Muy alta	Muy resistente y fácil de cultivar
Dark Star	Roja	Alta	No	Media	Alta	Muy apreciada por su sabor
Delight	Roja	Alta	Sí	Media	Alta	Frutos muy dulces y productivos
Purple Haze	Roja	Alta	No	Baja	Alta	Sabor muy intenso
Condor	Roja	Muy alta	No	Baja	Media	Pulpa roja muy llamativa y dulce
American Beauty	Roja	Alta	Sí	Media	Alta	Buena adaptación en maceta y muy dulce
Halleys Comet	Roja	Alta	No	Media	Alta	Muy productiva con polinización
Isis Golden	Amarilla	Muy alta	Sí	Alta	Alta	Híbrido amarillo muy productivo
Royal Red	Roja	Alta	Sí	Alta	Muy alta	Buen equilibrio entre sabor y producción
Simons Purple	Roja	Muy alta	No	Baja	Alta	Variedad muy aromática
Zamorano	Roja	Media	Sí	Media	Alta	Buena producción y vigor
Hybridum	Roja	Alta	No	Media	Alta	Híbrido vigoroso y productivo
Purpusii	Roja	Baja	No	Baja	Media	Variedad polinizadora
JC01	Blanca	Media	No	Alta	Alta	Buena resistencia y adaptación

Variedad	Pulpa	Dulzor	Autofértil	Resistencia al frío	Producción	Observaciones
JC02	Roja	Alta	No	Media	Alta	Buena calidad de fruto
JC03	Roja	Alta	No	Media	Alta	Crecimiento vigoroso y bonito color
JC05	Roja	Muy alta	No	Media	Media	Muy interesante para colección
Neon	Roja	Muy alta	No	Baja	Alta	Color y sabor muy intensos
Red Jaina	Roja	Alta	No	Media	Media	Buena productividad
Connie Mayer	Roja	Alta	No	Baja	Media	Muy apreciada por coleccionistas
B17	Roja	Media	No	Media	Media	Variedad vigorosa
B19	Roja	Alta	Sí	Media	Alta	Buena producción
Tesoro	Roja	Muy alta	Sí	Media	Muy alta	Muy dulce y productiva
Jindu 01	Roja	Alta	Sí	Media	Muy alta	Fruto atractivo y vigoroso. buena producción
Marmel 1	Roja	Media	No	Media	Alta	Línea Marmel muy interesante
Marmel 21	Roja	Media	No	Media	Alta	Muy dulce
Marmel 23.1	Roja	Media	No	Media	Alta	Buen color y sabor
Marmel 23.2	Roja	Alta	No	Media	Alta	Variedad muy prometedora
Marmel 24	Roja	Media	No	Media	Alta	Alta producción
Marmel 25	Roja	Media	No	Media	Alta	Frutos muy vistosos
Marmel 26	Roja	Media	No	Media	Alta	Muy buena calidad organoléptica
Marmel 27	Roja	Media	No	Media	Alta	Buen sabor y crecimiento
Jobell	Roja	Alta	No	Media	Media	Buena producción y crecimiento vigoroso
Makisupa	Roja	Muy alta	No	Baja	Media	Variedad exótica muy valorada por coleccionistas
Physical Graffiti	Roja	Muy alta	No	Baja	Alta	Muy apreciada por su sabor intenso y coloración

¿Qué variedad recomendamos según el caso? Aquí algunas variedades.

Las mejores para principiantes.

Undatus
Hybridum
Delight
Red jaina
Jc03
Tesoro
Jindu 01

Algunas de las recomendadas para maceta.

Royal Red
American Beauty
Amarilla
Undatus
Neon
Connie mayer
Simons purple

De las más dulces.

Isis golden
Purple Haze
Neon
Delight
Dark star
Condor
Connie mayer

Algunas de las más resistentes al frío.

Undatus
Jc03
Marmel
Jc01
Hybridum

Conclusión.

Elegir las variedades adecuada de pitahayas dependerá del clima, el espacio disponible, el tipo de cultivo y el sabor que se busque. Algunas variedades destacan por su resistencia y facilidad de cultivo, mientras que otras ofrecen sabores más intensos, colores espectaculares y características únicas.

En Pitanorte seguimos apostando por la pitahaya como un cultivo alternativo con gran potencial y cada temporada probamos y cultivamos nuevas variedades para seleccionar aquellas que mejor se adaptan a nuestras condiciones de cultivo y que ofrecen los mejores resultados tanto en producción como en calidad del fruto.

Por tanto, nuestro objetivo es seguir ampliando la colección de pitahayas y compartir nuestra experiencia real de cultivo para ayudar a otros aficionados y productores a encontrar las variedades más adecuadas para cada situación. Si necesitas asesoramiento personalizado, no dudes en escribirnos.

Preguntas Frecuentes.

¿Cuánto tardan las pitahayas en dar las primeras floraciones?

Por lo general, las pitahayas suelen comenzar a dar sus primeras floraciones a partir del año y medio o dos años desde su plantación, dependiendo de la variedad, el clima y las condiciones de cultivo. Según nuestra experiencia, es a partir del cuarto año cuando muchas plantas alcanzan una producción más estable y pueden considerarse en plena producción.

¿Qué sistema de entutorado para la pitahaya es mejor?

El sistema de entutorado dependerá principalmente del espacio disponible, el clima y el objetivo del cultivo. Si se busca una producción elevada y cultivar un gran número de plantas, la espaldera suele ser una de las mejores opciones, ya que facilita el manejo, la ventilación y la recolección de los frutos.

En cambio, para jardines o cultivos domésticos, el sistema de poste individual es una alternativa muy utilizada por su resistencia, estética y facilidad de mantenimiento. De hecho, permite crear plantas muy vistosas y productivas en espacios reducidos.

También existen otros sistemas más profesionales, como la espaldera en T, ampliamente utilizada en explotaciones de mayor tamaño por su capacidad para mejorar la distribución de la planta y aumentar la producción.

¿Cómo se poliniza la flor de la pitahaya?

Para realizar correctamente la polinización de las pitahayas, especialmente en aquellas variedades que necesitan polinización cruzada, existen diferentes métodos e incluso herramientas específicas para facilitar el proceso. Sin embargo, según nuestra experiencia, una de las formas más sencillas y efectivas consiste en recolectar el polen de varias flores de diferentes variedades en un pequeño recipiente y mezclarlo.

Posteriormente, utilizando un pincel suave o incluso las propias manos, se deposita cuidadosamente esa mezcla de polen sobre los pistilos de cada flor abierta para aumentar las posibilidades de fecundación y mejorar el cuajado de los frutos.

Lo ideal es realizar la polinización a primera hora de la mañana, ya que es cuando la flor suele encontrarse más receptiva y el polen mantiene mejores condiciones.

¿Qué cantidad de agua y sistema de riego es mejor para la pitahaya?

El sistema de riego más recomendable para el cultivo de pitahaya suele ser el riego por goteo, ya que permite aportar agua de forma controlada y evitar excesos de humedad en la base de la planta.

Es importante no colocar los goteros demasiado cerca de los cladodios o del tronco principal para evitar encharcamientos y posibles problemas de pudrición. Lo ideal es situarlos aproximadamente a unos 20 o 30 centímetros de la planta.

En cuanto a la cantidad de agua, esta dependerá mucho del tipo de suelo, la temperatura, la exposición solar y las condiciones climáticas de cada zona. Como referencia general, durante primavera y verano suele ser suficiente con uno o dos riegos semanales, mientras que en otoño e invierno los riegos pueden espaciarse cada 15 días o incluso más en climas húmedos o fríos.

La pitahaya tolera mejor una ligera falta de agua que un exceso de humedad continuado.

¿Qué tipo de suelo es el adecuado para el cultivo de la pitahaya?

La pitahaya necesita un suelo con muy buen drenaje, aireado y rico en materia orgánica. Al tratarse de una cactácea, es una planta capaz de almacenar agua en sus cladodios y soportar largos periodos de sequía, por lo que tolera mucho mejor la falta de agua que el exceso de humedad.

Uno de los mayores problemas en el cultivo de pitahaya son los suelos arcillosos o demasiado compactos, ya que retienen mucha humedad y pueden provocar la pudrición de las raíces, debilitando la planta e incluso causando su muerte.

Si se dispone de un suelo pesado o arcilloso, es muy recomendable mejorarlo antes de plantar añadiendo materiales que favorezcan el drenaje y la aireación, como sustrato vegetal, compost, corteza, arena gruesa o materia orgánica seca. De esta forma se consigue un suelo más equilibrado y adecuado para el correcto desarrollo de la planta.

¿Cuál es la mejor variedad de pitahaya?

La pregunta del millón. Sin duda, es una de las consultas que más nos hacen, especialmente quienes quieren iniciarse en el apasionante mundo de la pitahaya.

La realidad es que no existe una variedad “perfecta”, ya que cada una tiene características diferentes y cada persona busca algo distinto. Algunas destacan por su resistencia al frío, otras por el tamaño y sabor de sus frutos, su nivel de azúcar, productividad o facilidad de polinización.

Por ello, más que hablar de una única variedad ideal, preferimos recomendar aquellas que consideramos más completas basándonos en nuestra experiencia personal y años de cultivo:

American Beauty
Isis Golden
Delight
Royal Red
Jindu 01
Marmel 23.2

Estas variedades destacan por combinar varias cualidades muy valoradas por los cultivadores:
frutos de buen tamaño, excelente sabor, plantas vigorosas, alta productividad, buena resistencia a enfermedades, y, en muchos casos, capacidad de autopolinización.
Por supuesto, existen muchas otras variedades interesantes en el mercado, pero esta selección representa un excelente punto de partida tanto para principiantes como para coleccionistas que buscan variedades fiables y equilibradas.