Pitahaya Condor (ENRAIZADA).

Descripción

Esquejes de pitahaya Condor

Descripción de la variedad -Condor-

La pitahaya Condor es una variedad muy valorada por sus frutos de gran tamaño y excelente calidad. Presenta brácteas largas y verdes, que destacan sobre una piel rosada de aspecto llamativo. Su pulpa es de un púrpura brillante, con una textura jugosa y un sabor dulce y delicioso, alcanzando niveles de hasta 19 °Brix. El peso de los frutos varía entre 400 y 600 gramos. Su periodo de producción se extiende desde el verano hasta el otoño.

Descripción general de la pitahaya

La pitahaya es una cactácea epífita y trepadora originaria de Centroamérica. En su hábitat natural, crece en bosques tropicales, trepando por los árboles y sujetándose mediante raíces adventicias. Según la variedad, los frutos pueden presentar piel roja, rosada o amarilla, mientras que los cladodios (tallos) son de color verde y poseen espinas a lo largo de los bordes.

Flores

Las flores de la pitahaya son nocturnas y se desarrollan en las areolas de los cladodios. La yema floral suele tener una forma elíptica estrecha con un ápice anguloso. El periodo desde la aparición del botón floral hasta la antesis (apertura de la flor) varía entre 17 y 24 días.

Las flores son erectas y, al abrirse, se orientan buscando la luz de la luna o del sol durante las primeras o últimas horas del día. Su apertura ocurre desde el ocaso hasta las primeras horas de la mañana.

Frutos

El fruto es una baya de forma ovaloide, alargada o, en algunos casos, redondeada. Su cáscara está cubierta por brácteas: formaciones salientes de aspecto escamoso, carnosas y con una textura cerosa. La cantidad y tamaño de las brácteas varía según la variedad.

Cultivo

La pitahaya puede cultivarse a pleno sol o en semisombra, aunque es importante protegerla de la radiación solar intensa para evitar quemaduras. En zonas de alta exposición solar, se recomienda el uso de malla de sombreo.

En algunas variedades, es fundamental realizar polinización cruzada para garantizar un buen cuajado de los frutos. Aunque existen variedades autógamas (autopolinizantes), se aconseja igualmente la polinización manual para mejorar la producción y calidad del fruto.

Esta planta se adapta a diversos climas, aunque prefiere un entorno de temperaturas benignas. Es recomendable que en invierno no se descienda por debajo de los 5 °C, aunque puede tolerar temperaturas de hasta 0 °C durante cortos períodos.

El riego debe ser moderado: se sugiere regar dos veces por semana entre primavera y otoño. Durante el invierno, reducir a una vez por semana, siempre adaptándose a las condiciones específicas del lugar de cultivo.

En cuanto al abonado, se puede aplicar compost, estiércol maduro o abono líquido mediante el riego. La fertilización puede mantenerse a lo largo de todo el año para favorecer un desarrollo óptimo.

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Datos nutricionales de la pitahaya: